Aperitív
- Zbojnícky čaj
- Bošácka slivovica
- Královska hruška
- Spišska borovička
Studené predjedlá
- Frankovska bryndza + ovčí syr+bravčová masť s oškvarkami + cibulka
- Zverinová pašteka
Polievky
- Bačov vývar
- Cesnakova polievka
- Hubová polievka
- Kapustnica
Teplé predjedlá
- Bryndzové halušky+strapačky+pirohy
- Kačacia pečeň v župane
Hlavné jedlá
- Grilované kurča
- Kačacie prsia s brusnicovou oimáčkou
- Kačacie prsia s hubovou omáčkou
- Kuraci steak s oémáčkou 4 farieb
- Pstruh na ražni
- Zbojnícky špíz
- Polovnícka bravčova panenka
- Kotlikový guláš
- Živánska
- Slovenská pochúťka
- Starolesniansky steak
- Tatarský biftek
- Jelenie file
- Zverinový guláš
- Jahňacie stehno
- Pečená kačka
- Pečená hus
- Grilované koleno
- Bravčové rebro na grile
- Pečené prasa
- Pečený vol
Prílohy
- studené a teplé obloženie
- Zámocka knedla
- Opekané zemiaky
Dezerty
- šúlance s makom
- Štrúdla
- Flambovaná hruška
- Zmrzlina
Nápoje
- Sudové víno
- Slovenské značkové vína podľa výberu
Pivo
- čapované
